ওজন কমানো এখন অনেকেরই লক্ষ্য। কেউ ডায়েট করেন, কেউ নিয়মিত ব্যায়াম করেন, আবার কেউ নানা রকম খাবার পরিহার করে থাকেন। কিন্তু ঠিক কোন খাবারগুলো খেলে ওজন কমবে আর শরীরও সুস্থ থাকবে—তা নিয়ে অনেকেরই বিভ্রান্তি থাকে। বিশেষজ্ঞদের মতে, আমাদের আশপাশেই এমন কিছু সবজি রয়েছে, যেগুলো নিয়মিত খেলে সহজেই ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব। এই সবজিগুলো শুধু ওজন কমায় না, বরং শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টিও জোগায়।

চলো জেনে নেওয়া যাক, এমন কিছু সহজলভ্য ও উপকারী সবজির কথা—

 শসা

শসা গরমের অন্যতম প্রিয় সবজি। এতে পানির পরিমাণ অনেক বেশি, আবার ক্যালরি অত্যন্ত কম। ফলে শসা খেলে পেট ভরে যায়, কিন্তু ক্যালরি জমে না। এটি শরীরের টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে, যা মেটাবলিজম বাড়িয়ে ওজন কমাতে সহায়ক। সালাদে, পানিতে বা স্ন্যাকস হিসেবেও শসা খাওয়া যায়।

 গাজর

গাজর ফাইবার, ভিটামিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। এতে ক্যালরি খুব কম থাকলেও দীর্ঘক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখে। ফলে বারবার ক্ষুধা লাগে না এবং অতিরিক্ত খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমে। গাজর কাঁচা, সিদ্ধ, বা জুস করে খাওয়া যায়। নিয়মিত গাজর খেলে শরীর থাকে ফিট ও প্রাণবন্ত।

 করলা

তেতো স্বাদের জন্য অনেকেই করলা পছন্দ করেন না, কিন্তু এটি একটি সুপারফুড। করলা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখে, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। এছাড়া এটি শরীরের চর্বি কমাতে সাহায্য করে এবং পেটের মেদ ঝরাতে কার্যকর। করলার জুস বা হালকা ভাজা করলা নিয়মিত খেলে ফল মিলবে দ্রুত।

 ব্রকলি

ব্রকলি এমন একটি সবজি, যাতে প্রচুর ফাইবার আছে। এটি হজমে সহায়তা করে এবং শরীরে জমে থাকা চর্বি কমায়। বিশেষ করে পেটের নিচে জমে থাকা ভিসেরাল ফ্যাট কমাতে এটি দারুণ কার্যকর। ব্রকলি সালাদ, স্যুপ বা হালকা ভেজে খাওয়া যেতে পারে। এতে থাকা ভিটামিন সি ও ক্যালসিয়ামও শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

ফুলকপি

ফুলকপি ওজন কমানোর জন্য অত্যন্ত কার্যকর একটি সবজি। এতে ক্যালরি কম থাকলেও ফাইবারের পরিমাণ বেশি, যা পেট ভরিয়ে রাখে। এতে থাকা প্রাকৃতিক যৌগ হরমোনের ভারসাম্য রক্ষা করে এবং চর্বি কমাতে সহায়তা করে। ফুলকপি সিদ্ধ, ঝোল বা সালাদে মিশিয়েও খাওয়া যায়।

 পালংশাক

পালংশাক শুধু পুষ্টিতে নয়, ওজন কমাতেও সমান কার্যকর। এতে থাকা ‘থাইলাকয়েড’ নামের একটি উপাদান ক্ষুধা অনেকটা কমিয়ে দেয়। ফলে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে যায়। পালংশাক সালাদ, স্মুদি বা রান্না করে যেভাবেই খাও না কেন, এটি শরীরকে রাখবে ফিট ও এনার্জেটিক।

 লাউ

লাউয়ে পানির পরিমাণ বেশি এবং ক্যালরি অত্যন্ত কম। এটি শরীর ঠান্ডা রাখে ও পেট ভরিয়ে দেয়, ফলে অতিরিক্ত খাবার খাওয়ার ইচ্ছা কমে। লাউ রান্না করা, জুস বা স্যুপে খাওয়া যায়। বিশেষ করে গরমকালে লাউ দারুণ হালকা ও স্বাস্থ্যকর খাবার।

ওজন কমানো মানে শুধু না খেয়ে থাকা নয়, বরং বুঝে-শুনে খাওয়া। এই সহজলভ্য সবজিগুলো নিয়মিত খেলে শরীর পাবে প্রয়োজনীয় পুষ্টি, পেটের মেদ কমবে এবং ওজনও থাকবে নিয়ন্ত্রণে। স্বাস্থ্যকর জীবনধারার মূলমন্ত্র হলো—সঠিক খাবার, পর্যাপ্ত ঘুম এবং নিয়মিত ব্যায়াম। তাই আজ থেকেই প্লেটে রাখুন এসব পুষ্টিকর সবজি, আর অনুভব করুন পরিবর্তন!