শবে বরাতকে কেন্দ্র করে মাংসের দাম বাড়লেও সবজির বাজার স্বস্তিতে

সারাদেশে যথাযথ ভাবগাম্ভীর্যের মধ্য দিয়ে পালিত হচ্ছে পবিত্র শবে বরাত। দিনটিকে কেন্দ্র করে নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের বাজারে কিছুটা মূল্য বৃদ্ধি লক্ষ্য করা গেছে। বিশেষ করে চাহিদা বেশি থাকার কারণে গরু, মুরগি ও খাসির মাংসের দাম বেড়েছে।

মাংসের দাম ঊর্ধ্বমুখী

খুচরা বাজারের তথ্য অনুযায়ী, এক সপ্তাহ আগেও প্রতি কেজি গরুর মাংস ৭৫০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছিল। শবে বরাতের দিন সেটি বেড়ে ৭৮০ থেকে ৮০০ টাকা হয়েছে, অর্থাৎ এক সপ্তাহের ব্যবধানে কেজিপ্রতি ৩০-৫০ টাকা বৃদ্ধি পেয়েছে।

ব্রয়লার মুরগির দামও বেড়েছে। তিন দিন আগে প্রতি কেজি ১৮০-১৯০ টাকা দরে বিক্রি হলেও এখন সেটি ২১০ টাকা হয়েছে। এতে কেজিপ্রতি ২০-৩০ টাকা বৃদ্ধি পেয়েছে।

খাসির মাংসের দামও বেড়েছে। গত ছয় মাস ধরে রাজধানীর বাজারগুলোতে কেজি প্রতি ১১০০ টাকায় বিক্রি হলেও আজ তা ১১৫০ টাকা হয়েছে, অর্থাৎ কেজিতে ৫০ টাকা বেড়েছে।

ক্রেতাদের প্রতিক্রিয়া

বাজারে মাংসের দোকানগুলোতে ক্রেতাদের দীর্ঘ লাইন দেখা গেছে। শাহজাদপুর কাঁচাবাজারে গরুর মাংস কিনতে আসা ক্রেতা মোহাম্মদ মুন্না বলেন,

"গত কয়েক মাস ধরে গরুর মাংস ৭৫০ টাকা ছিল। আজ হঠাৎ করে ৮০০ টাকা চাইছে। ব্যবসায়ীরা স্পষ্ট কোনো কারণ দিচ্ছেন না। শবে বরাত বলে দাম বাড়িয়ে দিয়েছে।"

ব্রয়লার মুরগি কিনতে এসে ক্রেতা মাইনুল ইসলাম বলেন,

"গরু-খাসির মাংসের দাম তো অনেক বেশি। এখন ব্রয়লার মুরগিও ১৯০ থেকে ২১০ টাকা হয়েছে। এভাবে হুট করে দাম বাড়লে সাধারণ মানুষের কষ্ট হয়।"

বিক্রেতাদের ব্যাখ্যা

শাহজাদপুর কাঁচাবাজারের মাংস বিক্রেতা আলামিন মিয়া বলেন,

"গরু ও ছাগলের দাম প্রচুর বেড়েছে। এছাড়া শবে বরাতের সময় সাধারণত চাহিদা বেশি থাকে, তাই দামও একটু বেশি হয়।"

ব্রয়লার মুরগির বিক্রেতা দুলাল মিয়া বলেন,

"তিন দিন আগেও ১৯০ টাকায় বিক্রি করেছি। কিন্তু হঠাৎ করে সাপ্লাই কমে গেছে। পাইকাররা শবে বরাতকে কেন্দ্র করে সরবরাহ কমিয়ে দিয়েছে বলে মনে হচ্ছে। তাই দাম বেড়েছে।"

সবজির বাজারে স্বস্তি

মাংসের বাজারে দাম বাড়লেও সবজির বাজারে ক্রেতারা স্বস্তিতে আছেন।

সর্বশেষ খুচরা বাজারের তথ্য অনুযায়ী:

টমেটো: ৩০ টাকা/কেজি

আলু: ২৫ টাকা/কেজি

বেগুন: ৫০-৭০ টাকা/কেজি (আকারভেদে)

গাজর: ৩০ টাকা/কেজি

মূলা: ৩০ টাকা/কেজি

হাইব্রিড শসা: ৬০ টাকা/কেজি

দেশি শসা: ৮০ টাকা/কেজি

ফুলকপি ও বাঁধাকপি প্রতি পিস ২০-২৫ টাকা, লাউ ৪০-৬০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে।

মসলা পণ্যের দাম পরিস্থিতি

পেঁয়াজের বাজার স্থিতিশীল থাকলেও রসুন ও আদার দাম কিছুটা বেড়েছে।

পেঁয়াজ: ৪৫-৫০ টাকা/কেজি

দেশি নতুন রসুন: ১৫০-১৬০ টাকা/কেজি

আমদানি করা রসুন: ২৫০-২৫৫ টাকা/কেজি

আদা: ১৭০-১৯০ টাকা/কেজি (১০-২০ টাকা বৃদ্ধি)

শবে বরাতকে কেন্দ্র করে মাংসের দাম বাড়লেও সবজির বাজারে স্বস্তি রয়েছে। তবে ক্রেতারা হঠাৎ মাংসের দাম বৃদ্ধিতে ক্ষোভ প্রকাশ করেছেন, আর ব্যবসায়ীরা বলছেন, চাহিদা ও সরবরাহের তারতম্যের কারণেই দাম বাড়ছে।